第一百二十七章 茶道高手
奇书网尤物娇妻!
自己是徐家大小姐的事情,目前她不想太多人知道!
所以,花无夜问她究竟是谁时,她假装听不懂的样子,避开了这个问题。
花无夜是聪明人,知道自己不想说,肯定不会再继续这个话题。
如徐落预想的一样,花无夜看着徐落,轻笑,在心中暗道:既然你不愿意说,我便不问了!
总之不论你是谁,我都喜欢……这就够了!
“既然这么懂茶,是不是露一手?”
花无夜换了一个问题,邀请徐落泡茶。
其实,他也想喝一下徐落泡的茶,无关对比,无关其他,就是一个茶道高手,遇到了另外一个茶道高手,忍不住的想要喝一喝对方泡的茶。
高手都寂寞!
所以,一般品茶,他都一个人来——因为没有对手!
现在听到徐落说她也懂茶道,他怎么能不开心?
又怎么能不让徐落露一手?
闻言,徐落轻笑,柔声的说道:“你都邀请了,要是我不露一手,估计你会以为我是骗子。”徐落起身,拿过了茶壶,取了水,开始烧水,“今天,我为你泡普尔茶!”
普洱茶声名雀起是在2005年,一些温州人看到此茶的潜力,具有保健作用及越陈越香的特点,发起一场大型的宣传,令其广为人知,成为当世第一名茶,在各大城市都成为最热的茶叶种类.。
普洱茶为云南西双版纳及周边地区所产茶叶的总称,因最初产于普洱而得名,主要分为生茶及熟茶两大类.以云南所产晒青绿茶为原料压制制成的有沱茶,饼茶及砖茶等,也有未压制的散茶,一些晒青茶也借用普洱之名,以生普散茶之名流行.晒青茶有些类似白茶,所以一些有白毫的品种又以白茶的名字加以售卖。
普洱茶主要用古六大茶山(攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒)同及江外六大茶山(南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达)生产的云南大叶品种茶为原料,但也有部分人从外地及外省用其它绿茶作为替代,但品质较差.。
普洱茶以古茶树上生产的茶最贵,老树次之,高山为优,平地为次……
沏茶工序,分为:洗茶,将沸水倒入壶中,又迅速倒出。
冲泡:沸水再次入壶,倒水过程中壶嘴“点头”三次,即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬.“春风拂面”:水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。
封壶:盖上壶盖,用沸水遍浇壶身。
分杯:用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上。“玉液回壶”:将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
分壶:将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。
奉茶:以茶奉客。
闻香:客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。
品茗:客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮在古筝的伴奏下,主泡火熏香。净手,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的瓷器。宜兴的紫砂壶。烫杯温壶是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,洁具提温。“乌龙入宫”:将乌龙茶放入茶壶。
茶道要遵循一定的法则。
唐代为克服九难,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶,“三点”为新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、气味相投的佳客为一;反之,是为“三不点”。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮;“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。
徐落熟练而专业的开始做这一些!
普洱茶,若是1-2人以3-5克茶叶为宜!
若人多,可取普洱茶8-10克,甚至15-20克不等!
普尔茶冲泡的水温要求以100摄氏度为佳,所以刚刚煮沸了的泉水最好!
现在,就只有她和花无夜,所以徐落只取了1-2克普洱茶!
人美,举止也优雅,当徐落做着这一些程序时,依然就是一名沏茶大师一般,那么的认真,又专业。
也让花无夜看得出神,忘记了周围一切,眼中只有她。
等待他回过神来!
徐落已经把茶泡好了,轻笑的看着他,柔声的说道:“请品尝吧!”
品茶,就是品评茶味;饮茶。
一般来说,这是一种较为优雅和闲适的艺术享受。
明杨慎《和章水部沙坪茶歌》:“君作茶歌如作史,不独品茶兼品士。”柳亚子《寄毛主席延安》诗:“云天倘许同忧国,粤海难忘共品茶。
品茶,讲究审茶、观茶、品茶三道程序。
审茶:是指泡茶前要先审看茶叶,内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出“明前”、“雨前”、“龙井”、“雀舌”等。什么茶用多高温度的水,沏、冲、泡、煮方法各不相同。
观茶是看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后,形状就会发生很大的变化,几乎会恢复茶叶原来的自然状态,特别是一些名茶,嫩度高,芽叶成朵,在茶水中亭亭玉立,婀娜多姿;有的则是芽头肥壮,芽叶在茶水中上下沉浮,犹如旗枪林立。茶汤此时也会随着茶叶的运动而徐徐展色,逐渐由浅入深,由于茶的种类不同而形成绿色、黄色、红色……此时此刻观茶形赏茶色甚为赏心悦目。
品茶既要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅,即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等,茶叶一经冲泡之后,其香味便会随之从水中散溢出来,此时便可以闻香了。品茶的茶具包括茶壶、茶海、茶盘、茶托、茶荷、茶针、茶匙、茶拨、茶夹、茶漏、过滤网、养壶笔、品茗杯、闻香杯等20余种,其中的闻香杯乃专供闻香用的。闻香之后,用拇指和食指握住品茗杯的杯沿,中指托着杯底,分三次将茶水细细品啜,这便是“品茗”了。
花无夜回想着品茶的讲究,看了看徐落泡的茶,都做到了这一点,端起了茶,优雅的喝了一口,顿时神情一怔,脸上展露了淡淡的苦涩,沉声的说道:“很好喝!”
真难以想象,徐落的茶艺也如此之高。
与他有过之而无不及。
对花无夜的超高评价,徐落只是轻笑,仿佛很习惯了般,不过,她也确实习惯了,她深知自己的泡的茶,很好喝。
因为在家里,她泡的茶最好喝,每个人都想喝她泡的茶,不过,都会难以实现……因为她不轻易泡茶!
偶尔心情好,或是心血来潮了,就会泡茶!
今天,会泡茶,主要是花无夜!
因为花无夜也是一个茶道高手!
高手和高手,总会惺惺相惜。
“彼此彼此!”徐落喝着花无夜泡的茶,轻笑,回了这么一句。
闻言,花无夜轻笑了起来,很赞同这一句话。
“喜欢什么茶叶?”花无夜心满意足的喝着徐落泡的茶,朝徐落问道,然又加了一句,“一品山庄,可是有很多好茶。”
“听闻,第七届中国武夷山大红袍茶文化节上,20克大红袍母树茶拍出20.8万元天价……不如就给我拿点大红袍吧。”
在广州举办的第二届茶博会拍卖25日再掀高,潮,从开拍到成交只用了不到15分钟的时间,20克母树“大红袍”茶叶就被一商家以18万元的咋舌天价拍走,再次创下广东茶叶拍卖史上的惊人纪录。
大红袍母树如今仅存3株
据介绍,“大红袍”名列武夷山岩茶五大名丛之首(大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰),被誉为“中国茶王”。
大红袍的母树现存3株,生长于武夷山风景区内九龙窠的半山崖上。
这里群山环绕,峰峦叠嶂,幽涧清水长流,常年云雾弥漫。
“大红袍”是贡茶中的极品,史料记载称其深得乾隆皇帝的热爱。
徐落想到这些,决定拿一些大红袍茶!
反正钱,花无夜会付,不拿白不拿,索性就拿点好了。
“好!”花无夜点头,表示可以,“等会儿,我会拿给你。”
“这茶庄你开的?”见花无这样说,徐落不免想到了上穷碧落,忍不住问了花无夜这个问题。
“不可以?”花无夜轻笑反问。
“可以!”徐落见真是花无夜开的,蹙眉,忍不住在心中哀嚎道:这世界果然贫富差距大!
上穷碧落,海市蜃楼,一品茶庄…...丫的,这么多奢侈的地方,竟然都是他花无夜开的!
要不要这么打击人?
还让不让人活了。
“上次…...”想到上一次,因为伊沫的原因,他匆匆的就和徐落分别了,花无夜觉得需要向徐落解释一下,可是他又犹豫了,话锋一转,便朝徐落问道:“找我什么事?”
这一次,可是徐落找他。
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自己是徐家大小姐的事情,目前她不想太多人知道!
所以,花无夜问她究竟是谁时,她假装听不懂的样子,避开了这个问题。
花无夜是聪明人,知道自己不想说,肯定不会再继续这个话题。
如徐落预想的一样,花无夜看着徐落,轻笑,在心中暗道:既然你不愿意说,我便不问了!
总之不论你是谁,我都喜欢……这就够了!
“既然这么懂茶,是不是露一手?”
花无夜换了一个问题,邀请徐落泡茶。
其实,他也想喝一下徐落泡的茶,无关对比,无关其他,就是一个茶道高手,遇到了另外一个茶道高手,忍不住的想要喝一喝对方泡的茶。
高手都寂寞!
所以,一般品茶,他都一个人来——因为没有对手!
现在听到徐落说她也懂茶道,他怎么能不开心?
又怎么能不让徐落露一手?
闻言,徐落轻笑,柔声的说道:“你都邀请了,要是我不露一手,估计你会以为我是骗子。”徐落起身,拿过了茶壶,取了水,开始烧水,“今天,我为你泡普尔茶!”
普洱茶声名雀起是在2005年,一些温州人看到此茶的潜力,具有保健作用及越陈越香的特点,发起一场大型的宣传,令其广为人知,成为当世第一名茶,在各大城市都成为最热的茶叶种类.。
普洱茶为云南西双版纳及周边地区所产茶叶的总称,因最初产于普洱而得名,主要分为生茶及熟茶两大类.以云南所产晒青绿茶为原料压制制成的有沱茶,饼茶及砖茶等,也有未压制的散茶,一些晒青茶也借用普洱之名,以生普散茶之名流行.晒青茶有些类似白茶,所以一些有白毫的品种又以白茶的名字加以售卖。
普洱茶主要用古六大茶山(攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒)同及江外六大茶山(南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达)生产的云南大叶品种茶为原料,但也有部分人从外地及外省用其它绿茶作为替代,但品质较差.。
普洱茶以古茶树上生产的茶最贵,老树次之,高山为优,平地为次……
沏茶工序,分为:洗茶,将沸水倒入壶中,又迅速倒出。
冲泡:沸水再次入壶,倒水过程中壶嘴“点头”三次,即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬.“春风拂面”:水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。
封壶:盖上壶盖,用沸水遍浇壶身。
分杯:用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上。“玉液回壶”:将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
分壶:将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。
奉茶:以茶奉客。
闻香:客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。
品茗:客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮在古筝的伴奏下,主泡火熏香。净手,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的瓷器。宜兴的紫砂壶。烫杯温壶是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,洁具提温。“乌龙入宫”:将乌龙茶放入茶壶。
茶道要遵循一定的法则。
唐代为克服九难,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶,“三点”为新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、气味相投的佳客为一;反之,是为“三不点”。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮;“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。
徐落熟练而专业的开始做这一些!
普洱茶,若是1-2人以3-5克茶叶为宜!
若人多,可取普洱茶8-10克,甚至15-20克不等!
普尔茶冲泡的水温要求以100摄氏度为佳,所以刚刚煮沸了的泉水最好!
现在,就只有她和花无夜,所以徐落只取了1-2克普洱茶!
人美,举止也优雅,当徐落做着这一些程序时,依然就是一名沏茶大师一般,那么的认真,又专业。
也让花无夜看得出神,忘记了周围一切,眼中只有她。
等待他回过神来!
徐落已经把茶泡好了,轻笑的看着他,柔声的说道:“请品尝吧!”
品茶,就是品评茶味;饮茶。
一般来说,这是一种较为优雅和闲适的艺术享受。
明杨慎《和章水部沙坪茶歌》:“君作茶歌如作史,不独品茶兼品士。”柳亚子《寄毛主席延安》诗:“云天倘许同忧国,粤海难忘共品茶。
品茶,讲究审茶、观茶、品茶三道程序。
审茶:是指泡茶前要先审看茶叶,内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出“明前”、“雨前”、“龙井”、“雀舌”等。什么茶用多高温度的水,沏、冲、泡、煮方法各不相同。
观茶是看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后,形状就会发生很大的变化,几乎会恢复茶叶原来的自然状态,特别是一些名茶,嫩度高,芽叶成朵,在茶水中亭亭玉立,婀娜多姿;有的则是芽头肥壮,芽叶在茶水中上下沉浮,犹如旗枪林立。茶汤此时也会随着茶叶的运动而徐徐展色,逐渐由浅入深,由于茶的种类不同而形成绿色、黄色、红色……此时此刻观茶形赏茶色甚为赏心悦目。
品茶既要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅,即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等,茶叶一经冲泡之后,其香味便会随之从水中散溢出来,此时便可以闻香了。品茶的茶具包括茶壶、茶海、茶盘、茶托、茶荷、茶针、茶匙、茶拨、茶夹、茶漏、过滤网、养壶笔、品茗杯、闻香杯等20余种,其中的闻香杯乃专供闻香用的。闻香之后,用拇指和食指握住品茗杯的杯沿,中指托着杯底,分三次将茶水细细品啜,这便是“品茗”了。
花无夜回想着品茶的讲究,看了看徐落泡的茶,都做到了这一点,端起了茶,优雅的喝了一口,顿时神情一怔,脸上展露了淡淡的苦涩,沉声的说道:“很好喝!”
真难以想象,徐落的茶艺也如此之高。
与他有过之而无不及。
对花无夜的超高评价,徐落只是轻笑,仿佛很习惯了般,不过,她也确实习惯了,她深知自己的泡的茶,很好喝。
因为在家里,她泡的茶最好喝,每个人都想喝她泡的茶,不过,都会难以实现……因为她不轻易泡茶!
偶尔心情好,或是心血来潮了,就会泡茶!
今天,会泡茶,主要是花无夜!
因为花无夜也是一个茶道高手!
高手和高手,总会惺惺相惜。
“彼此彼此!”徐落喝着花无夜泡的茶,轻笑,回了这么一句。
闻言,花无夜轻笑了起来,很赞同这一句话。
“喜欢什么茶叶?”花无夜心满意足的喝着徐落泡的茶,朝徐落问道,然又加了一句,“一品山庄,可是有很多好茶。”
“听闻,第七届中国武夷山大红袍茶文化节上,20克大红袍母树茶拍出20.8万元天价……不如就给我拿点大红袍吧。”
在广州举办的第二届茶博会拍卖25日再掀高,潮,从开拍到成交只用了不到15分钟的时间,20克母树“大红袍”茶叶就被一商家以18万元的咋舌天价拍走,再次创下广东茶叶拍卖史上的惊人纪录。
大红袍母树如今仅存3株
据介绍,“大红袍”名列武夷山岩茶五大名丛之首(大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰),被誉为“中国茶王”。
大红袍的母树现存3株,生长于武夷山风景区内九龙窠的半山崖上。
这里群山环绕,峰峦叠嶂,幽涧清水长流,常年云雾弥漫。
“大红袍”是贡茶中的极品,史料记载称其深得乾隆皇帝的热爱。
徐落想到这些,决定拿一些大红袍茶!
反正钱,花无夜会付,不拿白不拿,索性就拿点好了。
“好!”花无夜点头,表示可以,“等会儿,我会拿给你。”
“这茶庄你开的?”见花无这样说,徐落不免想到了上穷碧落,忍不住问了花无夜这个问题。
“不可以?”花无夜轻笑反问。
“可以!”徐落见真是花无夜开的,蹙眉,忍不住在心中哀嚎道:这世界果然贫富差距大!
上穷碧落,海市蜃楼,一品茶庄…...丫的,这么多奢侈的地方,竟然都是他花无夜开的!
要不要这么打击人?
还让不让人活了。
“上次…...”想到上一次,因为伊沫的原因,他匆匆的就和徐落分别了,花无夜觉得需要向徐落解释一下,可是他又犹豫了,话锋一转,便朝徐落问道:“找我什么事?”
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