第9章 红烧肉和酸辣菠菜拌粉丝
看见大家都同意,姜温韵就比了一个ok的手势就拿着袋子往厨房去了。
“姜温韵的力气挺大的啊!100多的肉一下子就拿起来了。”
苏卫萍看着姜温韵的背影。
姜温韵在末世来临之前就一直自己一个人生活,她的父母很早就死了,她又不喜欢吃外卖只好自己做。
就算是个手笨的这么多年下来厨艺也应该是不错的,更何况姜温韵本就聪明。
末世没有到来的时候,她都想自己开个私房菜馆了。
姜温韵先将菠菜焯水后放到一边,就着水将粉丝泡软。
另一个锅倒入冷水,再将五花肉、料酒葱姜放入热水焯好。
把锅中的水倒出再用厨房纸将水分擦干,在锅中倒入少许油,等油烧热将切成片的大蒜倒入锅中,蒜片的味道传出来后,就将焯好的五花肉下锅。
今天做的菜都是简单的菜,很多人都觉得红烧肉很难实际上就是花的时间多了一点,实际上也不难。
只要将五花肉在锅中轻轻煸炒,表面出现金黄色。这时往里面倒入料酒、生抽和老抽,再加上一把冰糖,姜温韵自己习惯性有往里面放点蚝油,翻炒均匀。
这时加开水漫过食材,加入葱姜蒜、八角桂皮,将火调到小火,只要炖50分钟左右就好了。
“晓茜,你帮我盯一下时间,45分钟后叫我一声。”
王晓茜觉得自己排上了用场,十分的开心。“好的”
这边交代完事后,姜温韵就着手开始做酸辣菠菜拌细粉,菠菜是已经焯过的了,粉丝也泡软后用水烫熟了。
她又调了一个酱汁,将一勺蒜末、一勺芝麻、一勺辣椒粉和一勺葱花上加一勺热油。
“好香啊!这个是辣椒油吗?”
王晓茜垂涎的看着。
姜温韵点点头,“咋?你要空口吃油吗?”
王晓茜,“嗯?你是不是打开了什么神奇开关啊?这么能说?谁说你不会说话啊?还花瓶美人!明明是怼人强人?”
姜温韵“你是个押韵能人!”
不好意思,是我说的!
脸好痛!
以前怎么没发现姜温韵这么有意思?
在往碗里面加两勺生抽、两勺醋、一勺白糖,少量的盐,少许香油,将所有调料搅拌均匀,将酱汁倒入菠菜和细粉里,搅拌均匀。
“我想先吃一口!”
江中刚刚来厨房想问问有没有需要帮忙的地方,就看到刚刚拌好的凉菜。
“不行!江中你不要偷吃。我都忍住没有偷吃你也不能。”
好家伙,这就是理直气壮?
不,这是理不直气也壮!小猫站立jpg
姜温韵目瞪口呆jpg
你们城里人真会玩jpg
我好想吃那个凉菜啊!口水再流!
妈,我要吃这个!
苏卫萍的口水都要流出来了,“姜姜啊~~,菜好了吗?”
“还差一个汤!马上就好!”
拿出一袋榨菜清洗一遍,将肉切成丝加入点酱油、淀粉抓拌均匀。
在锅里放上油,放上大葱爆香,在倒入榨菜翻炒后加入适量开水。再将肉丝倒进去。用筷子划开,防止粘连在一起,稍煮几分钟,汤就好了。
“美丽的将小姐,时间到了,红烧肉能吃了吗?”
王晓茜急不可待的喊着
“再等一会儿。”
说完姜温韵将装红烧肉的锅开大火收汁。
“好了,可以吃饭了。”
说完就把肉放进盘子里哦,就让他们把菜端到桌子上。
“耶耶耶,我要吃肉肉!”
江中迅速的进来端起红烧肉。
“这个红烧肉看起来好好吃啊!”
“离菜远点,别把口水滴进去。”
向文雪警告。
桌子上摆着的菜虽然少但是份量很足,都是用盆装着的。尤其是那盆红烧肉,只见浓油赤酱的红烧肉放在白白的瓷盆里,肉颤巍巍的放到桌子上的时候还抖了一抖,酱汁颜色晶莹透亮。
“我做的是甜咸口的!”
只见人们连听都不听,只是飞快的下筷子。苏卫萍夹起了一块红烧肉放到嘴里。只见肉皮软烂肥肉部分肥而不腻一抿就化了,瘦肉部分软糯可口沾一点酱汁更是香极了。
几个人飞快的夹肉,就怕自己吃不到。
那个肉看起来好好吃啊!
我聪明的叫了一份红烧肉的外卖,现在正好跟着吃!
我马上照着这个步骤也做一份!
红烧肉除了甜咸口的还有什么口的?
妈,我要吃这个!
我吃过辣的你敢信?
楼上是什么邪魔外道?
北方的吗?
北方不背这个锅!北方也吃甜咸的!
直播间都已经这样了,更别说现场的工作人员了,闻到肉的味道,一个两个口水直流。
“我饿了!!”
“我也是,明明才吃过午饭。”
“盒饭不香啊,我想吃肉。”
“我想吃那个菠菜,看起来就很开胃。”
“你说我现在去能不能蹭一口”
“你想的美。”
“你偷跑?”
导演看了一眼没油水的剧组盒饭,在看一眼那红烧肉和肉丝汤,面上镇定心里想,晚上一定要叫个外卖!
红烧肉十分受大家的欢迎,只剩最后一块的时候。大家互相看了一眼,其他几人飞快的败下阵来。
“苏老师你不减肥了吗?”
“马老师,你不控制血糖了吗?小心一会儿头晕。”
“怎么会头晕?”
“被我揍的!”
说完趁马飞鹏不注意一使劲就把肉抢到自己的碗里。
安星梦吃着菠菜看着眼前这一幕,打了一个哆嗦。
“姜温韵这个菠菜好好吃啊!酸酸辣辣的特别开胃!”
“还好吧!还挺好做的,今天做的菜都是比较简单的那种。回头把调料告诉你!”
“好啊!”
苏卫萍听见,“我也要一份,别都是什么少量适宜的就行!”
“那就是感觉”
王晓茜,“你靠不靠谱啊!”
“我不靠谱?把你吃的吐出来。”
“吐不出来!”
做饭真的是门玄学!上次我在家做饭,把电饭煲弄爆了,再也不敢下厨房了。
好家伙,楼上是在炼丹吗?怎么还能炸厨房。牛b
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“姜温韵的力气挺大的啊!100多的肉一下子就拿起来了。”
苏卫萍看着姜温韵的背影。
姜温韵在末世来临之前就一直自己一个人生活,她的父母很早就死了,她又不喜欢吃外卖只好自己做。
就算是个手笨的这么多年下来厨艺也应该是不错的,更何况姜温韵本就聪明。
末世没有到来的时候,她都想自己开个私房菜馆了。
姜温韵先将菠菜焯水后放到一边,就着水将粉丝泡软。
另一个锅倒入冷水,再将五花肉、料酒葱姜放入热水焯好。
把锅中的水倒出再用厨房纸将水分擦干,在锅中倒入少许油,等油烧热将切成片的大蒜倒入锅中,蒜片的味道传出来后,就将焯好的五花肉下锅。
今天做的菜都是简单的菜,很多人都觉得红烧肉很难实际上就是花的时间多了一点,实际上也不难。
只要将五花肉在锅中轻轻煸炒,表面出现金黄色。这时往里面倒入料酒、生抽和老抽,再加上一把冰糖,姜温韵自己习惯性有往里面放点蚝油,翻炒均匀。
这时加开水漫过食材,加入葱姜蒜、八角桂皮,将火调到小火,只要炖50分钟左右就好了。
“晓茜,你帮我盯一下时间,45分钟后叫我一声。”
王晓茜觉得自己排上了用场,十分的开心。“好的”
这边交代完事后,姜温韵就着手开始做酸辣菠菜拌细粉,菠菜是已经焯过的了,粉丝也泡软后用水烫熟了。
她又调了一个酱汁,将一勺蒜末、一勺芝麻、一勺辣椒粉和一勺葱花上加一勺热油。
“好香啊!这个是辣椒油吗?”
王晓茜垂涎的看着。
姜温韵点点头,“咋?你要空口吃油吗?”
王晓茜,“嗯?你是不是打开了什么神奇开关啊?这么能说?谁说你不会说话啊?还花瓶美人!明明是怼人强人?”
姜温韵“你是个押韵能人!”
不好意思,是我说的!
脸好痛!
以前怎么没发现姜温韵这么有意思?
在往碗里面加两勺生抽、两勺醋、一勺白糖,少量的盐,少许香油,将所有调料搅拌均匀,将酱汁倒入菠菜和细粉里,搅拌均匀。
“我想先吃一口!”
江中刚刚来厨房想问问有没有需要帮忙的地方,就看到刚刚拌好的凉菜。
“不行!江中你不要偷吃。我都忍住没有偷吃你也不能。”
好家伙,这就是理直气壮?
不,这是理不直气也壮!小猫站立jpg
姜温韵目瞪口呆jpg
你们城里人真会玩jpg
我好想吃那个凉菜啊!口水再流!
妈,我要吃这个!
苏卫萍的口水都要流出来了,“姜姜啊~~,菜好了吗?”
“还差一个汤!马上就好!”
拿出一袋榨菜清洗一遍,将肉切成丝加入点酱油、淀粉抓拌均匀。
在锅里放上油,放上大葱爆香,在倒入榨菜翻炒后加入适量开水。再将肉丝倒进去。用筷子划开,防止粘连在一起,稍煮几分钟,汤就好了。
“美丽的将小姐,时间到了,红烧肉能吃了吗?”
王晓茜急不可待的喊着
“再等一会儿。”
说完姜温韵将装红烧肉的锅开大火收汁。
“好了,可以吃饭了。”
说完就把肉放进盘子里哦,就让他们把菜端到桌子上。
“耶耶耶,我要吃肉肉!”
江中迅速的进来端起红烧肉。
“这个红烧肉看起来好好吃啊!”
“离菜远点,别把口水滴进去。”
向文雪警告。
桌子上摆着的菜虽然少但是份量很足,都是用盆装着的。尤其是那盆红烧肉,只见浓油赤酱的红烧肉放在白白的瓷盆里,肉颤巍巍的放到桌子上的时候还抖了一抖,酱汁颜色晶莹透亮。
“我做的是甜咸口的!”
只见人们连听都不听,只是飞快的下筷子。苏卫萍夹起了一块红烧肉放到嘴里。只见肉皮软烂肥肉部分肥而不腻一抿就化了,瘦肉部分软糯可口沾一点酱汁更是香极了。
几个人飞快的夹肉,就怕自己吃不到。
那个肉看起来好好吃啊!
我聪明的叫了一份红烧肉的外卖,现在正好跟着吃!
我马上照着这个步骤也做一份!
红烧肉除了甜咸口的还有什么口的?
妈,我要吃这个!
我吃过辣的你敢信?
楼上是什么邪魔外道?
北方的吗?
北方不背这个锅!北方也吃甜咸的!
直播间都已经这样了,更别说现场的工作人员了,闻到肉的味道,一个两个口水直流。
“我饿了!!”
“我也是,明明才吃过午饭。”
“盒饭不香啊,我想吃肉。”
“我想吃那个菠菜,看起来就很开胃。”
“你说我现在去能不能蹭一口”
“你想的美。”
“你偷跑?”
导演看了一眼没油水的剧组盒饭,在看一眼那红烧肉和肉丝汤,面上镇定心里想,晚上一定要叫个外卖!
红烧肉十分受大家的欢迎,只剩最后一块的时候。大家互相看了一眼,其他几人飞快的败下阵来。
“苏老师你不减肥了吗?”
“马老师,你不控制血糖了吗?小心一会儿头晕。”
“怎么会头晕?”
“被我揍的!”
说完趁马飞鹏不注意一使劲就把肉抢到自己的碗里。
安星梦吃着菠菜看着眼前这一幕,打了一个哆嗦。
“姜温韵这个菠菜好好吃啊!酸酸辣辣的特别开胃!”
“还好吧!还挺好做的,今天做的菜都是比较简单的那种。回头把调料告诉你!”
“好啊!”
苏卫萍听见,“我也要一份,别都是什么少量适宜的就行!”
“那就是感觉”
王晓茜,“你靠不靠谱啊!”
“我不靠谱?把你吃的吐出来。”
“吐不出来!”
做饭真的是门玄学!上次我在家做饭,把电饭煲弄爆了,再也不敢下厨房了。
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