第一千零一十八章 跟她搭伙吃不了亏
「开慢点儿!」
吃完饭出来,已经是九点多了,萧佳洁喝了不少酒,被萧飞扶着下的楼,上车的时候,好像已经睡着了,可刚开出去没一会儿,就来了这么一句。
「小姑,您下次跟我说话,能不能先打个招呼?」
呃?
萧佳洁被萧飞给逗笑了:「说话前和你打个招呼,你教教我,不说话又怎么打招呼?」
说着调整了一下坐姿,她没喝醉,不过也确实没少喝。
刚刚在酒桌上,萧佳洁和韩虹、江兰一通PK,先是白的,接着是红的,最后又是啤的。
最后,韩虹是被萧飞和蒋心两个人合力架着下楼的,只有张兰,人家跟没事儿人一样,送萧佳洁和萧飞上车的时候,还不忘约着下次再聚。
果然不愧是混餐饮行业的,似乎已经对酒精完全免疫了。
之前在店里的时候,江兰说了半晌关于她的创业史,其中就提到了,当初在京城开第一家店的时候,差不多每天都得喝一斤茅台。
这也是没办法的事,干餐饮行业,总是免不了要面对复杂的人际交往。
为了维护与客人之间的良性关系,去客人桌上敬酒自然也就成了江兰的必备技能,但也因过度饮酒,好几次进了医院。
萧飞在网上看到过一些关于江兰的新闻,但大多数都是关于她成功以后的,即便是涉及到创业期间的内容,也只是一笔带过。
没有谁愿意去揭自己的伤疤,所以关于江兰这位女强人的过往,很少有人知道。
「小飞,你帮我想想,刚刚江兰提的那件事,我该不该答应她?」
「兰姨说要合作的事?」
「废话,不是这个,还能是哪个。」
其实,刚才江兰并没有明确的提出来,但是,一直在点,都是聪明人,萧佳洁自然也看出了江兰的心思。
从江家小厨抽身是注定的了。
如果说之前江兰还有些犹豫的话,那么在听了萧飞那些分析之后,现在已经打定了主意。
高端餐饮在中国确实不好混。
最开始出现的时候,人们还能图个新鲜,但是归根结底,高端餐饮和中国人的消费观念是背道而驰的。
没有谁会愿意经常花上半个月的工资,就为了体验一下高档餐厅是什么感觉。
所以,江家小厨所面对的服务群体太小了。
甚至可以说,如果没有08年京城奥运会帮着江家小厨打了一波广告的话,或许这些弊病早就显露出来了。
最近这两年,看似江家小厨的牌子越做越大,可实则潜力已经基本上快要耗尽了,最近这半年的营业额明明白白的就摆在那里,根本骗不了人。
江兰当然也想过要调整策略,改变品牌理念,逐步转型,但是,现在这个牌子做的越大,想要转型就越难。
思前想后,江兰突然发现,还是萧佳洁给她的建议,最符合实际。
既然江家小厨已经被公众定型了,挂着高档餐厅的牌子摘不掉,那么干脆就重起炉灶。
刚刚在店里,江兰就一直在点这件事,萧飞也看得出来,她想要和萧佳洁合作。
或者准确来说,在见识过一次萧家的能量之后,她想要拉进和萧家人的关系。
就像她当初一直想要和东北大老王搞好关系一样。
只可惜,王家人太傲,根本看不起她一个搞餐饮的,甚至大老王的儿子还曾出言嘲讽。
萧家或许在社会上没有大老王那么大的影响力,但是,真要比较的话,萧家显然背景更深,人脉更广。
这要是能在一起合作的话,将来绝
对好处多多。
萧飞明白江兰的想法,不过心里一点儿都不排斥,人家一点儿都不玩虚的,明明白白的告诉所有人,我看重了你们萧家的人脉,咱们能不能一起玩。
「小姑,我觉得这件事,你其实可以考虑。」
「呃?你之前不是还跟我说,不看好的吗?」
萧佳洁语气带着诧异。
「我不看好的是您投资江家小厨,可兰姨要是想在别的生意上跟您合作,比如,我上次说的那个……」
「你是说让江兰另起炉灶的那个生意?」
「没错!」
「可是你连人家要干什么都还不知道呢,你就让我考虑跟她合作,你就不怕她把你小姑给坑了?」
萧飞闻言笑了:「您放心,肯定不会。」
「你又知道了?好啊!你跟我说说,江兰真要是另起炉灶的话,打算做什么?」
「简单啊!兰姨做了二十年的餐饮,肯定不会轻易涉足其他的领域,再干什么,也离不开餐饮,只不过,既然是另起炉灶,肯定和现在的江家小厨不一样,上次我的话说的已经很明白了,您要是都和兰姨说了,再做的话,她肯定不会继续做高档,只会做平价。」
萧佳洁听着,不禁皱眉:「你说了等于没说,就因为你觉得她会做平价餐饮,难道你就认为她一定能成?」
「小姑,别说整个京城,就算是整个中国,您觉得还有哪个女人做餐饮,能干得过兰姨的!?」
虽然今天只是第二次见面,但是,萧飞自问看人还是非常准的,他也是今天才发现,江兰能成功,不单单是因为她有手腕,行事八面玲珑。
最关键的是,江兰能拼,从她当初一无所有就敢去加拿大,便能看得出来,为了能过上好日子,她甚至敢不给自己留任何退路。
今天江兰也说了曾经在加拿大的事,因为没有工作签证,她只能去餐厅洗盘子,去美发厅给人今年洗头,去餐厅卸过重达120斤的猪肉,最累时一天打过六份工,用江兰自己的话说,她什么脏活累活都干过了。
揣着在国外打工赚来的两万美金,江兰回到国内就迫不及待的开始了创业,同样还是不给自己留任何退路,一次性把所有的钱都砸了进去。
「当时我就一个想法,要么我拼出一个全新的生活,要么我就一直拼到死。」
这是刚才在酒桌上,江兰自己说的话。
随后招揽人手,装修店面,江兰一律事必躬亲,一直到现在,她还是保持着这样的风格。
给人的感觉,她完全不像是一个身价几十亿的企业家,更像是一个兢兢业业的打工人。
这样的人会把自己弄得很累,可这样的人也是最能豁得出去的,只要给自己树立一个目标,她就会朝着这个目标一路撞过去,不达目的誓不罢休。
要是和这种类型的人合作,合伙人会非常轻松,只要拿钱,再提供对方想要的东西,比如人脉,资源,剩下的就是等着收账便可以了。
听着萧飞对江兰的分析,萧佳洁不禁笑了:「我怎么感觉你比我更了解她啊?」
「这有什么难的,又不是没见过,再分析一下她过往的经历,很容易就能得出结论。」
好吧!
萧佳洁都觉得自己嘴欠,家里就她一个脑子不聪明的学渣,在智商上被碾压属于常态,还主动送上门去,让人家享受智商带来的优越感,纯熟自找的。
「还有呢?你总不能因为这个,就觉得跟她合作一定能行吧?」
「再有就是……也不算直觉吧,可我就是觉得,跟兰姨搭伙的话,肯定吃不了亏!」
在店里的时候,江兰还说了
一番话:「我做生意,别的都不重要,就三点,第一不欠银行的钱,第二不欠供应商的钱,第三不欠员工的钱。」
真要是能做到这三点的人,想来人品一定差不了吧!
「合着你给我找合伙人,就靠相面啊?到时候,我要是真被坑了怎么办?」
我只负责提供建议,难道还得作保啊?
「是您问我的,我只是按照我的想法照实说了,信不信的在您。」
嘿!
推得倒是挺干净的!
萧飞刚才分析了半晌,说心里话,萧佳洁听着感觉挺扯淡的。
可就是因为这些扯淡的话,是从萧飞的嘴里说出来的,萧佳洁自己都不知道是怎么回事儿,又觉得特别靠谱。
要不然的话……
就试试?
万一要是成了呢!
能不能赚钱,萧佳洁其实并不怎么在意,她本身不缺钱,把自己混成个女强人,也只是不想被哥哥姐姐们落下的太远了。
之所以一直在琢磨这件事,其实还是想要帮朋友一把。
她刚把人家的儿媳妇给整的在内地都混不下去了,只能跑去了宝岛,现在居然又要和人家合伙做生意。
不知道这件事如果被远在宝岛的大写字母女士知道以后,会不会气得原地爆炸。
「诶!你往哪开呢?」
「送您回家啊!」
「谁让你送我回家的,调头,回国子监,今个就让你小姑父一个人看孩子吧,我得好好歇歇,现在一回家我脑袋都疼。」
呵呵!
可以想象得到,两大一小三个孩子,两个大的也不过才刚刚上小学的年纪。
每天不但要忙着公司的事,还得抽出时间来围着三个孩子转,萧飞想想都替自家小姑累得慌。
「开快点儿,困了!」
「得嘞!」
到了前面的路口,萧飞直接调头,又朝着国子监的方向驶去。
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吃完饭出来,已经是九点多了,萧佳洁喝了不少酒,被萧飞扶着下的楼,上车的时候,好像已经睡着了,可刚开出去没一会儿,就来了这么一句。
「小姑,您下次跟我说话,能不能先打个招呼?」
呃?
萧佳洁被萧飞给逗笑了:「说话前和你打个招呼,你教教我,不说话又怎么打招呼?」
说着调整了一下坐姿,她没喝醉,不过也确实没少喝。
刚刚在酒桌上,萧佳洁和韩虹、江兰一通PK,先是白的,接着是红的,最后又是啤的。
最后,韩虹是被萧飞和蒋心两个人合力架着下楼的,只有张兰,人家跟没事儿人一样,送萧佳洁和萧飞上车的时候,还不忘约着下次再聚。
果然不愧是混餐饮行业的,似乎已经对酒精完全免疫了。
之前在店里的时候,江兰说了半晌关于她的创业史,其中就提到了,当初在京城开第一家店的时候,差不多每天都得喝一斤茅台。
这也是没办法的事,干餐饮行业,总是免不了要面对复杂的人际交往。
为了维护与客人之间的良性关系,去客人桌上敬酒自然也就成了江兰的必备技能,但也因过度饮酒,好几次进了医院。
萧飞在网上看到过一些关于江兰的新闻,但大多数都是关于她成功以后的,即便是涉及到创业期间的内容,也只是一笔带过。
没有谁愿意去揭自己的伤疤,所以关于江兰这位女强人的过往,很少有人知道。
「小飞,你帮我想想,刚刚江兰提的那件事,我该不该答应她?」
「兰姨说要合作的事?」
「废话,不是这个,还能是哪个。」
其实,刚才江兰并没有明确的提出来,但是,一直在点,都是聪明人,萧佳洁自然也看出了江兰的心思。
从江家小厨抽身是注定的了。
如果说之前江兰还有些犹豫的话,那么在听了萧飞那些分析之后,现在已经打定了主意。
高端餐饮在中国确实不好混。
最开始出现的时候,人们还能图个新鲜,但是归根结底,高端餐饮和中国人的消费观念是背道而驰的。
没有谁会愿意经常花上半个月的工资,就为了体验一下高档餐厅是什么感觉。
所以,江家小厨所面对的服务群体太小了。
甚至可以说,如果没有08年京城奥运会帮着江家小厨打了一波广告的话,或许这些弊病早就显露出来了。
最近这两年,看似江家小厨的牌子越做越大,可实则潜力已经基本上快要耗尽了,最近这半年的营业额明明白白的就摆在那里,根本骗不了人。
江兰当然也想过要调整策略,改变品牌理念,逐步转型,但是,现在这个牌子做的越大,想要转型就越难。
思前想后,江兰突然发现,还是萧佳洁给她的建议,最符合实际。
既然江家小厨已经被公众定型了,挂着高档餐厅的牌子摘不掉,那么干脆就重起炉灶。
刚刚在店里,江兰就一直在点这件事,萧飞也看得出来,她想要和萧佳洁合作。
或者准确来说,在见识过一次萧家的能量之后,她想要拉进和萧家人的关系。
就像她当初一直想要和东北大老王搞好关系一样。
只可惜,王家人太傲,根本看不起她一个搞餐饮的,甚至大老王的儿子还曾出言嘲讽。
萧家或许在社会上没有大老王那么大的影响力,但是,真要比较的话,萧家显然背景更深,人脉更广。
这要是能在一起合作的话,将来绝
对好处多多。
萧飞明白江兰的想法,不过心里一点儿都不排斥,人家一点儿都不玩虚的,明明白白的告诉所有人,我看重了你们萧家的人脉,咱们能不能一起玩。
「小姑,我觉得这件事,你其实可以考虑。」
「呃?你之前不是还跟我说,不看好的吗?」
萧佳洁语气带着诧异。
「我不看好的是您投资江家小厨,可兰姨要是想在别的生意上跟您合作,比如,我上次说的那个……」
「你是说让江兰另起炉灶的那个生意?」
「没错!」
「可是你连人家要干什么都还不知道呢,你就让我考虑跟她合作,你就不怕她把你小姑给坑了?」
萧飞闻言笑了:「您放心,肯定不会。」
「你又知道了?好啊!你跟我说说,江兰真要是另起炉灶的话,打算做什么?」
「简单啊!兰姨做了二十年的餐饮,肯定不会轻易涉足其他的领域,再干什么,也离不开餐饮,只不过,既然是另起炉灶,肯定和现在的江家小厨不一样,上次我的话说的已经很明白了,您要是都和兰姨说了,再做的话,她肯定不会继续做高档,只会做平价。」
萧佳洁听着,不禁皱眉:「你说了等于没说,就因为你觉得她会做平价餐饮,难道你就认为她一定能成?」
「小姑,别说整个京城,就算是整个中国,您觉得还有哪个女人做餐饮,能干得过兰姨的!?」
虽然今天只是第二次见面,但是,萧飞自问看人还是非常准的,他也是今天才发现,江兰能成功,不单单是因为她有手腕,行事八面玲珑。
最关键的是,江兰能拼,从她当初一无所有就敢去加拿大,便能看得出来,为了能过上好日子,她甚至敢不给自己留任何退路。
今天江兰也说了曾经在加拿大的事,因为没有工作签证,她只能去餐厅洗盘子,去美发厅给人今年洗头,去餐厅卸过重达120斤的猪肉,最累时一天打过六份工,用江兰自己的话说,她什么脏活累活都干过了。
揣着在国外打工赚来的两万美金,江兰回到国内就迫不及待的开始了创业,同样还是不给自己留任何退路,一次性把所有的钱都砸了进去。
「当时我就一个想法,要么我拼出一个全新的生活,要么我就一直拼到死。」
这是刚才在酒桌上,江兰自己说的话。
随后招揽人手,装修店面,江兰一律事必躬亲,一直到现在,她还是保持着这样的风格。
给人的感觉,她完全不像是一个身价几十亿的企业家,更像是一个兢兢业业的打工人。
这样的人会把自己弄得很累,可这样的人也是最能豁得出去的,只要给自己树立一个目标,她就会朝着这个目标一路撞过去,不达目的誓不罢休。
要是和这种类型的人合作,合伙人会非常轻松,只要拿钱,再提供对方想要的东西,比如人脉,资源,剩下的就是等着收账便可以了。
听着萧飞对江兰的分析,萧佳洁不禁笑了:「我怎么感觉你比我更了解她啊?」
「这有什么难的,又不是没见过,再分析一下她过往的经历,很容易就能得出结论。」
好吧!
萧佳洁都觉得自己嘴欠,家里就她一个脑子不聪明的学渣,在智商上被碾压属于常态,还主动送上门去,让人家享受智商带来的优越感,纯熟自找的。
「还有呢?你总不能因为这个,就觉得跟她合作一定能行吧?」
「再有就是……也不算直觉吧,可我就是觉得,跟兰姨搭伙的话,肯定吃不了亏!」
在店里的时候,江兰还说了
一番话:「我做生意,别的都不重要,就三点,第一不欠银行的钱,第二不欠供应商的钱,第三不欠员工的钱。」
真要是能做到这三点的人,想来人品一定差不了吧!
「合着你给我找合伙人,就靠相面啊?到时候,我要是真被坑了怎么办?」
我只负责提供建议,难道还得作保啊?
「是您问我的,我只是按照我的想法照实说了,信不信的在您。」
嘿!
推得倒是挺干净的!
萧飞刚才分析了半晌,说心里话,萧佳洁听着感觉挺扯淡的。
可就是因为这些扯淡的话,是从萧飞的嘴里说出来的,萧佳洁自己都不知道是怎么回事儿,又觉得特别靠谱。
要不然的话……
就试试?
万一要是成了呢!
能不能赚钱,萧佳洁其实并不怎么在意,她本身不缺钱,把自己混成个女强人,也只是不想被哥哥姐姐们落下的太远了。
之所以一直在琢磨这件事,其实还是想要帮朋友一把。
她刚把人家的儿媳妇给整的在内地都混不下去了,只能跑去了宝岛,现在居然又要和人家合伙做生意。
不知道这件事如果被远在宝岛的大写字母女士知道以后,会不会气得原地爆炸。
「诶!你往哪开呢?」
「送您回家啊!」
「谁让你送我回家的,调头,回国子监,今个就让你小姑父一个人看孩子吧,我得好好歇歇,现在一回家我脑袋都疼。」
呵呵!
可以想象得到,两大一小三个孩子,两个大的也不过才刚刚上小学的年纪。
每天不但要忙着公司的事,还得抽出时间来围着三个孩子转,萧飞想想都替自家小姑累得慌。
「开快点儿,困了!」
「得嘞!」
到了前面的路口,萧飞直接调头,又朝着国子监的方向驶去。
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